Dr. med.

András Dévény

Facharzt für Innere Medizin und Allgemeinmedizin, Idar-Oberstein

Teil 2. Diabetiker brauchen keine speziellen Lebensmittel

Lange wurde Diabetikern eine strenge Diät mit dem Verbot von Zucker und dem genauen Abzählen von Broteinheiten (BE) verordnet. Um den Betroffenen das Einhalten ihrer Diätvorschriften einfacher zu machen, entwickelte die Ernährungs- und Pharmaindustrie nach und nach spezielle Diabetiker-Lebensmittel. Sie enthalten Zuckeraustauschstoffe wie z.B. Fructose. Die Verbraucherzentrale Hamburg (vgl. Pressemeldung vom 09. Mai 2008) stellte neulich in einer Untersuchung an 15 Diät-Lebensmitteln fest, dass diese oft mehr Fett und Kalorien als normale Produkte enthalten. Zusätzlich sind diese Produkte durchschnittlich z.T. mehr als doppelt so teuer, wie vergleichbare normale Lebensmittel.

Neuere wissenschaftliche Erkenntnisse zeigen weiterhin auch, dass ein Zuckerverzicht bei Diabetes nicht notwendig ist (Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) - Berlin vgl. Pressemeldung vom 05. Mai 2008). Diabetes ist nämlich keine reine Zuckerkrankheit, sondern ist auch mit parallelen Störungen des Protein- sowie Fettstoffwechsels eng verbunden. Deshalb benötigen Diabetiker anstelle von speziellen Lebensmittel vielmehr individuelle Ernährungspläne. Neben normalen Blutzuckerwerten sind auch optimierte Blutfettwerte, normaler Blutdruck und normales Körpergewicht Ziele einer modernen Diabetes-Therapie.

Diese lassen sich vor allem durch eine ballaststoff- und vitaminreiche Ernährung sowie ausreichend Bewegung erreichen. Professionelle Ernährungspläne bei Diabetes werden von qualifizierten ErnährungsberaterInnen aufgestellt. Ideal ist eine Kombination von Ernährungstherapie und Personal Fitness Training / Bewegungstherapie. Spezielle sog. “für Diabetiker geeignete” und als solche gekennzeichnete Lebensmittel sind also weitgehend entbehrlich.

Viele Grüße und bis bald, Ihr Dr. med. A. Dévény